Se infatti i pomodori forniscono una foundation fresca e succosa, la mozzarella cremosa aggiunge ricchezza ed una consistenza vellutata che ben si sposa con l’asprezza del gorgonzola.
Ovviamente, non tutte le pizze del locale sono così costose o con ingredienti altisonanti e lussuosi.
Quindi, che siate residenti o visitatori, preparatevi a soddisfare la vostra voglia di pizza senza compromettere il gusto… e il portafogli!
Il progetto di Emanuele Serpa è incentrato sulla valorizzazione delle materie prime di qualità, per i condimenti si usano ingredienti da presìdi gradual food items (i capperi di Salina, il trunzo di Jaci,la pancetta e il prosciutto del suino nero dei Nebrodi) lavorati con delicatezza e gli impasti richiamano le produzioni del territorio.
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Quali pizze abbiamo mangiato in questa straordinaria pizzeria? Per prima, una superba pizza Cardinale con polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto artigianale siciliano legato a mano Sturiale, olive nere locali ed olio extravergine d’oliva DOP: una pizza che – pur contando su pochi e semplici ingredienti – ci ha entusiasmati anche più dell’assaggio di blasonate pizze gourmet spesso molto pretenziose ma non sempre all’altezza del loro nome (€9,00).
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Se state dunque cercando un posto dove more info mangiare una fantastica pizza a Catania, Le Quinte non deluderà le vostre aspettative.
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Non una pizza, ma un capolavoro. Potete gustarla anche voi da I Pazzi! Bene, anche stavolta siamo giunti alla conclusione del nostro itinerario goloso alla ricerca di posti dove mangiare una fantastica pizza a Catania e arrive sempre, rinnoviamo il nostro invito a non prendere questa guida arrive definitiva, ma soltanto una piccola selezione personale di quelle che reputiamo essere alcune delle pizzerie migliori della città.
Noi, che di fronte advert un buon piatto non siamo in grado di tirarci indietro, abbiamo voluto mettere alla prova due delle tre proposte.
A Catania c'è un'esplosione di pizzerie con impasti alternativi, ingredienti locali e che mescolano pizza napoletana, romana e al padellino
In conclusione, vi suggeriamo financo un’ultima prelibatezza, ovvero la pizza Don Navarro (€six,50): una pizza decisamente appetitosa dove la crema di tartufo – con la sua essenza lussuosa e terrosa – funge da foundation regale advert un letto di gustosa mozzarella, freschissimi funghi champignon dal sentore di nocciola e dalla deliziosa croccantezza e consistenza ed una manciata di speck, che conferisce una raffinatezza affumicata a cui anche le papille gustative più esigenti non possono resistere.
Pizza e storia si fondono alla Pizzeria Sicilia Bedda, meta ideale for each un viaggio nel passato e nel presente di Catania. Dalla base sottile perfettamente cotta alle generose porzioni di condimenti di alta qualità, i sapori superano senza dubbio le aspettative, visti i prezzi ragionevoli.